影片心得分享：Birke Baehr: What's wrong with our food system (日一A 02122111 沈湘)

影片連結：http://www.ted.com/talks/birke_baehr_what_s_wrong_with_our_food_system

       「未來，孩子將比你少活十年。」這樣的小標題讓我有點震驚，但是又覺得其實合情合理。影片中想表達的是現在社會上有過多的食品營銷宣傳、廣告，吸引孩子的父母們與消費者購買那些對地球與自身不好的食品；而往往那些廣告是誇大不實的。其次，工業化食品體系例如基因改造過的食品正在盛行，有越來越多的製造商開始濫用基因改造這項技術；吃下過多基因改造的食品所造成的傷害可能遠超出我們的想像。就連傳統農民為了促進植物生長，也開始使用化石燃料所製成的化學肥料、持續噴灑許多的化學物到水果、蔬菜上，或是用殺蟲劑、除草劑等殺死雜草蟲子以利農作物的生長，糟糕的是收成的時候也並沒有等到植物自然地把農藥代謝掉就採收，導致菜葉上殘留了過多的對人體有害的物質。
       現在的食物大多含有太多的添加物，或是被汙染，或是基因改造，大人小孩都吃著「加工過」的食物卻不了解那些可能會帶來的傷害，總覺得無所謂，秉持著才沒那麼嚴重呢的想法。而提倡人們多注意自己飲食的演講者是一位年僅11歲的小男孩！
       有時候真的覺得人們永遠都是抱著唉唷這種事情輪不到我啦的心態，像是前陣子爆出市面上販售的手搖飲料的珍珠很多不合格，或是其實雞蛋布丁裡面根本沒有雞蛋；在新聞剛報導出來的時候民眾都會一片譁然，但是只要過一陣子大家就好像忘了有那麼一回事而且毫不在乎，尤其是年輕人，越是年輕越覺得自己有本錢吃，總認為有問題等老了再說吧，殊不知不好的物質日積月累的存在身體裡可能提早把身體機能給打壞。
       研究顯示，隨著高齡化及飲食習慣的改變，台灣罹患癌症的人數不斷上升，平均每7分鐘就有一人被診斷為癌症，而癌症的發生與食物都有直接或間接的關聯性。看到數據的時候真的是覺得很可怕，不知不覺中身體中的一個部分壞了可能自己也不知道，發現時才來懊悔也於事無補；小男孩Birke Baehr早早就發覺食物對於身體影響的重要性，而且提倡多購買有機食品。
       人人都可以選擇自己要把怎麼樣的食物吃下肚，是要吃飽還是吃好呢？也有很多人認為說有機食品比起一般的要貴上些許，但是Birke Baehr也說了：「要不就是付給農民，要不就是付給醫院。」這句話博得大家的一致認同跟掌聲，連11歲的小男孩都有這樣的體悟我們是否也該多為自己的身體著想呢？這是我想要推薦給大家這個影片的原因。